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¡La Gastronomía sin basura en asalto!

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¡La Gastronomía sin basura en asalto!
  • Taller Nacional de resolución de reto organizacional de la empresa Sinba por
    MakeSense Perú

La gastronomía peruana es deliciosa y es nuestro orgullo nacional, ¿Pero cuánta basura
genera al dia? y ¿Qué pasa con esa basura?, La empresa social Sinba (www.sinba.pe),
busco responder estas problemáticas y descubrieron que se produce entre 40 y 400 kg
de residuos al día en donde el 75% son orgánicos y termina la gran mayoría a los
rellenos sanitarios, botados al medio ambiente y en criaderos informales de cerdos.

Sinba busca revertir esta situación mediante la producción de biofertilizantes y otros
productos usando como materia prima la basura, Además, su propuesta contempla una
labor continua de concientización y capacitación a la comunidad gastronómica. pero
¿Cómo crear una Comunidad de restaurantes comprometidos para un mundo
sin basura?

Este nuevo reto buscará ser resuelto por los voluntarios de MakeSense
(https://goo.gl/xkkM1y), mediante un taller creativo que utiliza diferentes metodologías
para que ciudadanos con experiencias y habilidades multidisciplinarias encuentren
soluciones innovadoras para sinba, actualmente ya en 10 ciudades del país en
simultáneo : Arequipa, Ayacucho, Callao, Chiclayo, Ica, Jaén, Pucallpa, Quito, Lima,
Tacna y cualquier ciudad que desee sumarse, ¿Te gustaría apoyar desde tu ciudad?
puedes conocer mas en el evento https://goo.gl/sDYp4y

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